e娱乐平台官网登陆|人过中年体质差、易生病、老得快?80%是因为缺少了这种营养素

2020-01-11 16:23:56 阅读量:1547

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e娱乐平台官网登陆,蛋白质是人体的主要“建筑材料,所有组织器官都有蛋白质。婴幼儿靠它形成肌肉、血液、骨骼、神经、毛发等;成年人需要它更新组织,修补损伤、老化的机体。

没有蛋白质的供给,人就不可能从3~4千克的新生儿长成50~60千克重的成年人,所以说蛋白质是生命得以延续的主要物质基础。

人过中年,生理状态就会发生极大的分化,有些人老当益壮、精神矍铄,有些人却未老先衰,一身病痛、筋疲力竭、头脑混沌。

造成这种差异的原因是多方面的,如基因、饮食、生活习惯、心理状态等,其中人体内蛋白质的缺乏,是某些人衰老特别快的重要原因。

▲ 同龄人林志颖、郭德纲(来源于网络)

身体的任何地方都需要蛋白质,甚至连头发、指甲都是蛋白质构成的。要维持机体的正常生理活动,就需要源源不断的蛋白质,而随着年龄的增长,蛋白质的消化能力逐渐降低,吃得多,但机体无法消化,甚至被排出体外,形成“负担平衡”,对身体机能造成各个方面的影响,加剧衰老。

体型干瘦,气色差,易疲劳

当蛋白质摄入不足时,机体的各项生理功能都会受到影响,易造成干瘦型蛋白质营养不良。

出现的典型症状就是体重减轻、皮下脂肪减少,也可能出现头发变干变黄、易掉易断,皮肤粗糙、松弛,免疫力低下,且极易感到疲劳。

容易感冒、发烧,免疫力低

人体中各种抗体,比如白细胞是抵抗病毒,细菌入侵的关键,抗体的生成,需要很多蛋白质的参与、合成,甚至随时都在合成白细胞。

一旦缺乏蛋白质,人体的反应机制会变得很差,无法产生足够的白细胞,免疫力降得很低,抵抗病毒的能力变得很差。

肌肉流失,体能下降,一动就累

蛋白质摄取不足,易造成“肌少症“,导致肌肉变少,肌力变弱,体能差,严重影响身体功能,甚至出现行走障碍。

比如:以前1分钟可走20米,但因肌肉量减少,加上缺乏运动,身体变得很虚弱,1分钟可能走不到10米就气喘吁吁了。

身体浮肿,虚胖,胸闷无力

蛋白质长期摄入不足时,人体很可能发生“拆东墙补西墙”的现象,自行拆解机体组织中的结构蛋白质以作为能量补充,导致水肿型营养不良。

主要表现为身体虚弱、精神抑郁,抗感染能力差,毛发干燥变黄易脱落,指甲生长迟缓,尿量减少,脉搏、血压、心电图电压下降。这也被称为恶性营养不良,严重时可危及生命。

很多老人会说,每天吃的东西很多,蛋白质怎么会缺失呢?实际上,他们忽视了一个重要的科学原理,摄入量并不等于吸收量。

蛋白质都是大分子的,很难消化。消化能力强的年轻人,吃100g蛋白质,所能消化且被吸收的量顶多达到30%。

如果是一个老年人,吃了二两肉可能30%都达不到,就连炖烂的蹄筋、猪骨头汤,也只能消化20%,造成摄入的蛋白质被大量排出体外,真正能被人体吸收极为有限。

1尽量选择优质蛋白质来源

优质蛋白质必须要有足够的“必需氨基酸”,可从鸡蛋、牛奶、肉类、鱼类等食物中摄取。其中,鱼类是很好的蛋白质来源,质地软,易咀嚼,也是牙口不好人群的最佳来源之一。

2每周至少补充3次植物蛋白

所有植物性蛋白质食物中,黄豆的蛋白质含量最高,且氨基酸组成成分也较完整,也是优质蛋白的来源,对年长妇女来说,不仅能补充更多的营养,还能调节体内激素水平。

3蛋黄摄取量建议每周2~3次

如果担心吃太多蛋,会增加胆固醇的疑虑,建议可以只吃蛋白,蛋黄则以每周2-3颗即可。

中老年人蛋白质的消化、吸收能力较低,单纯以食物补充蛋白质,很可能无法补足身体所需,需要额外补充膳食补充剂,以弥补营养缺口。

市面上的蛋白质补充剂主要有三种:蛋白粉、蛋白肽、氨基酸,怎么选择?

蛋白粉

蛋白粉是最常见的,但它是大分子,人体吸收率只有30-40%,且会对肾脏造成一定的负担,很多老人并不适合服用。

氨基酸

氨基酸,虽然是小分子,但很多氨基酸都不溶于水,且需要在肝脏中进一步合成蛋白肽才能被人体吸收,吸收、利用率也有很大的问题。

蛋白肽

蛋白肽是蛋白质分解、提炼又升华的活性物质。据研究调查发现,蛋白肽不需要消化,可以直接被人体吸收,发挥作用所需的时间最短,补充蛋白质的效率最高。

相对来说,蛋白肽是中老年人补充蛋白质的首选产品,可以保证人体充分吸收并利用,改善生理功能。

无需消化,不伤肾,吸收率达100%

蛋白肽不需消化,人体吸收率可达100%,是普通蛋白粉的10倍之多,生物效价和营养价值更高。

特别是对于肠胃功能退化、肝脏受损、疾病缠身、机体活力下降等中老年人来说,可以从根本上解决蛋白质吸收率低下的问题。

修复受损细胞与组织

充足的蛋白肽可以维持组织的更新,促进机体的生长发育,修复受损细胞与组织。同时,作为多种重要生理活性物质的成分,能调节机体各生理功能。

抗辐射,防癌抗癌

经功能试验证明,蛋白肽具有抗辐射的功效,又能清除体内自由基,维持细胞新陈代谢,也能抑制细胞变性,并修复变性细胞,辅助防癌抗癌。

弥补机体自身不足

随着年龄的增长,30岁后每10年的肽含量会以15%的速率下降,而且生活污染、生活辐射、节奏过快等现代生活,更易造成现代人缺乏多肽,而蛋白肽刚好能弥补这些不足。